غالباً ما تستخدم مطحنة القهوة المتوفرة في كل منزل ، بالإضافة إلى غرضها الرئيسي - طحن حبوب القهوة ، لطحن المنتجات الأخرى. في هذه المقالة ، سنخبرك بالقواعد التي يجب اتباعها حتى لا يؤدي الاستخدام الموسع للجهاز إلى تقليل العمر بشكل كبير وأنه عند الطحن ، يتم الحفاظ على الخصائص النوعية للمنتجات التي يتم طحنها.
إذا كان التصميم ، والطاقة ، والمواد التي صنعها الجهاز تسمح باستخدامه لطحن المنتجات الأخرى ، فعادة ما يشير المصنعون إلى ذلك في التعليمات.
المطاحن مطحنة لديها التصميم الأكثر عالمية. هذا بسبب إمكانية ضبط درجة الطحن. يمكن تكوين الجهاز لاستقبال الكسور المختلفة للمنتج.
يجب على مالكي مطحنة القهوة الدوارة (أو السكين) مراعاة قوة الجهاز وجودة سكاكينه. يجب ضبط درجة الطحن بالعين ، وفقًا لفترة تشغيل الجهاز. إذا كنت ترغب في الحصول على منتج طحن أكبر سيتم تقطيعه بشكل غير متساو.
قائمة المسموح بها ليست كبيرة ، ولكنها أيضًا قادرة على تبسيط الحياة وتوفيرها من الاستحواذ على الكسارات الباهظة الثمن أو العمل الشاق اليدوي.
توابل
في مطحنة القهوة ، يمكنك طحن أي توابل تقريبًا. من بين القواعد العامة لأداء التكسير:
- تعبئة حجم الحاوية بنصف أو ثلث الحجم ، حسب صلابة المنتج أو خاصية الالتصاق بأسطح القطع:
- قبل تقطيع التوابل ، يُنصح بالتسخين في المقلاة. هذا يساهم في إطلاق الزيوت العطرية.
السكر والحبوب
إذا كان الطفل يحتاج إلى تناول الطعام ، ولكن لا يوجد حبوب مفرومة في متناول اليد للطهي السريع للعصيدة والذهاب بعيدًا أو متأخرًا إلى المتجر ، يمكنك طحن الحبوب أو الحبوب. مع نفس النجاح ، سيكون من الممكن طحن دقيق الشوفان إلى الدقيق لصنع ملفات تعريف الارتباط أو أي حبوب لصنع الفطائر. يتحول السكر في مطحنة القهوة بسهولة إلى سكر ناعم لصناعة الحلويات.
المكسرات والبذور
يفسر الحجم الصغير للوعاء وقوة الجهاز القيد على كمية المعالجة. لكن بالنسبة لبعض المنتجات التي يتم استهلاكها بكميات صغيرة ، فهذا يكفي. وتشمل هذه:
- جوز. تشمل وصفات بعض الكعك أو ملفات تعريف الارتباط المكسرات (الجوز والبندق والفول السوداني وغيرها) كجزء من العجين أو كزينة. مطحنة القهوة ستتعامل مع المهمة إذا التزمت بالمتطلبات المحددة في نهاية المقالة ؛
- البذور الكتان والسمسم والخردل وعباد الشمس وغيرها. سوف تساعدك طاحونة القهوة على الاستفادة من قدرة بذور الكتان المطحون الطازج على تطهير الأمعاء ، أو تحسين صحتك ، أو مجرد فقدان الوزن. يجب أن تكون بذور السمسم وبذور عباد الشمس في بعض وصفات المعجنات مقدما. ويمكن القيام بذلك في طاحونة القهوة. مع ذلك ، في المنزل ، يمكنك طهي الخردل أو المايونيز وطحن بذور الخردل.
بقسماط ، شوكولاتة
من السهل تحويل رغيف أبيض قديم أو خبز به مطحنة قهوة إلى فتات خبز عالية الجودة. سيجدون تطبيقهم في إعداد اللحوم أو كعكات السمك أو حبوب القرنبيط أو الهليون.
بمساعدة مطحنة القهوة ، يمكن بسهولة تحويل قطع من الشوكولاتة المثلجة إلى مسحوق عطرة ولذيذ للكعك أو شارلوت التفاح.
ما لا يمكن القيام به ، طحن
يجب عدم إفراغ الأطعمة مثل الثوم الجاف. لا يمكن القيام بذلك خصوصًا إذا كان غلاف الجهاز مصنوعًا من البلاستيك (يمكن أن تختلف جودة البلاستيك بشكل كبير). بعد هذه الإجراءات ، سيكون من المستحيل استخدام الجهاز للغرض المقصود منه لفترة طويلة.
من بين المنتجات المحظورة مشروطة بالطحن بمطحنة القهوة السكر. نظرًا لأن درجة انصهار السكر منخفضة ، وكثافة بلوراتها عالية ، فيجب أن يتم طحنها في وضع نابض. هذا سوف يساعد على تجنب ارتفاع درجة حرارة الجهاز ، وكذلك ذوبان المنتج.
إذا قررت استخدام مطحنة القهوة لأغراض بديلة ، فإننا نوصي بالالتزام بالتوصيات التالية.
املأ وعاء الماكينة بنصف أو ثلث الحجم ، اعتمادًا على صلابة المنتج وأخذ في الاعتبار ميل المنتج المطحون إلى التمسك بأسطح القطع والتمسك بها. هذه الجودة تعقد تشغيل الجهاز وقد تؤدي إلى تدهور في حالته التقنية أو تعطله.
ترك تعليقك